Palvelut

  • Tryffelitarhojen perustaminen ja tarhojen hoidon ohjaus
  • Tryffelisienirihmastolla siirrostettujen puuntaimien ja tryffelituotteiden myynti
  • Tryffelisafarit (tryffeliseminaari, tryffelilounas, tryffelin metsästys -esitys koulutettujen koirien kanssa)
  • Koiranomistajien ohjaus tryffelin metsästykseen

Tryffelitarha Juvan Tryffelikeskuksella

Tryffelitarhojen perustaminen

Juvan Tryffelikeskus on perustanut Suomessa 33 tryffelitarhaa, joista yksi sijaitsee Kultarannassa (Suomen presidentin kesäasunto), kaksi Latviassa ja kaksi Liettuassa. Suomen suurin tryffelitarha sijaitsee Juvan Partalassa.

Juvan Tryffelikeskus tarjoaa koulutusta, konsultointia ja materiaalia yksityisille maanomistajille tryffelitarhojen perustamiseen, Suomessa ja muualla. Perustamissopimus perustuu kahden vuoden mittaiseen, tai pidempään yhteiseen sopimukseen.

Juvan Tryffelikeskus ei vaadi osuutta sopimuksissa mainittujen alueiden tryffelisadosta, mutta varaa oikeuden julkistaa ja käyttää tryffelitarhasta saatuja tuloksia sekä kuvamateriaalia. JTK auttaa maanomistajia valitsemaan soveltuvan maa-alueen tryffelitarhaksi ja siirrostaa puuntaimet tryffelisienirihmastolla. JTK analysoi osana tryffelitarhan hoidon ohjausta tryffelitarhan maaperänäytteet ensimmäisenä ja toisena vuonna. Asiakkaamme saavat ohjeet taimien istutukseen ja kuinka suojata taimia kesällä ja talvella sekä ohjeistuksen tarhan yleishoitoon. JTK:n edustaja myös seuraa tryffelitarhan tilannetta vierailemalla paikan päällä vuosittain 1-2 kertaa. Tarhojen hoidon ohjauksessa JTK:n edustaja kerää satunnaisesti puiden juuristosta juurinäytteitä tutkiakseen tryffelisienirihmaston kehitystä ja esiintymistä. Kuvat tryffelisienirihmastosta lähetetään asiakkaille sähköposteitse.

Presidentti Tarja Halonen ja JTK:n johtaja TkT Salem Shamekh tryffelifarmilla presidentin kesäasunnolla Naantalin Kultarannassa

Tryffelisiirrostettuja puuntaimia

JTK siirrostaa myös eri tryffelilajien tryffelirihmastoja (T. aestivum/uncinatum, T. melanosporum, ja T. borchii) suomalaisiin puulajeihin. Tryffelisiirrostettuja puuntaimia on myynnissä Juvan Tryffelikeskuksella. Tryffelitaimien mukaan saa Suomen oloihin soveltuvat istutusohjeet.

JTK:lla tuotettuja, tryffeleillä siirrostettuja nuoria puuntaimia (Tuber aestivim/uncinatum, T. melanosporum, T. borchii)

Suomalaisten villitryffeleiden tutkiminen

Otamme mielellämme vastaan metsistä ja puutarhoista löytyneitä tryffeleiltä vaikuttavia maasieniä. Viimeisen kymmenen vuoden aikana Juvan Tryffelikeskuksen henkilöstö on arvioinut satoja Suomesta löytyneitä maasieniä, joita on arveltu tryffeleiksi. Todennäköisin aika löytää villitryffeleitä on heinäkuusta marraskuuhun. Kaikki Suomen metsistä ja puutarhoista löytyneet villitryffelit ovat tähän saakka olleet valkotryffeleitä ja löytyneet tammien sijaan muiden puiden alta. Useita Suomen villitryffelilajeja on tunnistettu ja tietoja julkaistu kansainvälisissä tiedejulkaisuissa.

Tryffelisafarit

Juvan Tryffelikeskus on järjestänyt kesäisin tryffelisafareita vuodesta 2013. Tryffelisafarin ohjelmaan kuuluu tryffelinmetsästys -esitys, jossa ohjeistamme koiranomistajia kouluttamaan koiriaan tryffelinmetsästykseen. Elokuussa 2014 järjestimme VIP-safarin, johon vierainamme osallistui presidentti Tarja Halonen, ministeri Olli Rehn ja suurlähettiläs Tanja Jääskeläinen.

Safarilla vieraat pääsivät näkemään tryffelitarhassa usean koiran työnäytöksen. Kesällä 2015 Tryffelikeskuksella yli 30 lagotto romagnolo –koiraa omistajineen harjoittelivat tryffelisafaria varten.

Koira harjoittelee tryffelinmetsästystä Juvan tryffelipuistossa

Juvan Tryffelikeskuksen safari kestää noin 2-3 tuntia, siihen kuuluu esitelmä suomalaisista tryffelitarhoista, tryffelisienirihmaston esittelyä mikroskoopilla, suomalaisten, italialaisten ja ranskalaisten tryffeleiden esittelyä, tryffelinmetsästys -esitys puistossa ja erinomainen tryffelilounas. Juvan Tryffelikeskuksen safari -ohjelma sopii erilaisille ryhmille: ystäville, perheille, yrityksille ja yhteisöille.

Kuninkaankartanon Tryffelisafari

Kesto: noin 2-3 tuntia (minimi ryhmä 10 hlöä)

Hinta: 60 € aikuinen
15 € (lapset 4 – 12 vuotta). Lapset alle 4 vuotta ilmaiseksi. Lapset aikuisen seurassa.

Hintaan sisältyy

  • Juvan Tryffelikeskuksen ja suomalaisen tryffelitarhauksen esittely
  • Tutustuminen tryffelisieniin ja koetarhaan
  • Tryffelin metsästysnäytös tarhalla, paikalla koulutettu tryffelikoira
  • Maukas tryffelilounas tai -päivällinen

Tryffelin metsästystä oman koiran kanssa 

Kesto: noin 4 tuntia (minimi ryhmä 10 hlöä)

Hinta: 75 € aikuinen koiran kanssa
50 € aikuinen
15 € (lapset 4 – 12 vuotta). Lapset alle 4 vuotta ilmaiseksi.

Hintaan sisältyy

  • Juvan Tryffelikeskuksen ja suomalaisen tryffelitarhauksen esittely
  • Tutustuminen tryffelisieniin ja koetarhaan
  • Tryffelin metsästysnäytös tarhalla, paikalla koulutettu tryffelikoira
  • Ohjausta tryffelin metsästykseen, harjoituksia ja palautetta
  • Herkullinen tryffelilounas

Tryffelikeskuksen esittely ja kahvit

Kesto: noin 1 tunti

Hinta: 20€ aikuinen, minimiryhmä 12 hlöä
Lapset alle 12 vuotta ilmaiseksi aikuisen seurassa

Hintaan sisältyy

  • Esitelmä tryffeleistä ja Juvan Tryffelikeskuksesta
  • Tutustuminen koetarhaan
  • Sienirihmaston tarkasteleminen mikroskoopilla
  • Karjalanpiirakka tryffelivoin kera
  • Kahvi / tee

Tryffelikeskuksen esittely 

Kesto: noin 45 min

Hinta: 10€ aikuinen, minimiryhmä 6 hlöä
Lapset alle 12 vuotta ilmaiseksi aikuisen seurassa

Hintaan sisältyy

  • Esitelmä tryffeleistä ja Juvan Tryffelikeskuksesta
  • Tutustuminen koetarhaan
  • Sienirihmaston tarkasteleminen mikroskoopilla

Tapahtumia järjestetään tilauksesta arkisin kesä – lokakuun aikana (minimiryhmä 10 aikuista)

Mahdollisuuksien mukaan myös viikonloppuisin (minimiryhmä 15 aikuista)

Tiedustelut ja varaukset mielellään neljä viikkoa etukäteen:

Maria Sarin, 0400 158 788 tai maria.sarin(at)juva.fi.

TERVETULOA !